エノキは味噌汁に入れるのも大好きです。
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✔️材料
①えのき 600g
②醤油、コチュジャン 各大さじ2
③酢 大さじ3
④ごま油 大さじ1
⑤鷄ガラスープの素、ハチミツ、にんにく 各小さじ1
⑥すりごま 大さじ3
⑦一味唐辛子 お好みで適量
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✔️作り方
1.えのきは石づきを切って、食べやすくほぐします
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2.耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、600Wで5〜6分ほど加熱します
※量が多いので、途中で一度混ぜると火が通りやすいです
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3.醤油、酢、コチュジャン、ごま油、鷄ガラ、にんにく、すりごま、一味、ハチミツを入れてよく和えたら完成✨
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ご飯にかけても豆腐にかけても最高に美味しいですよ🥰👍
ぜひ作ってみてね！
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