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【麺創庵 砂田】

▷特製中華そば　1,450圓（税込）

5年連續百名店！
數々のラーメンに關する賞を受賞する自家製手揉み麺がたまらない名店！

巣鴨にある實力派ラーメン店「麺創庵 砂田」。
看板の特製中華そばは、スープは鷄の旨味をベースにしながらも、複數の出汁が重なり合うことで奧行きのある味わいに仕上がっており、あっさりしつつもしっかりコクを感じられるバランスが魅力！麺は自家製手揉み麺で、ほどよいコシと小麥の香りがあり、スープとの絡みも拔群！炭火で吊るし燒きにして仕上げた3種類のチャーシューはしっとり柔らかく、肉の旨味がダイレクトに傳わる仕上がり！鷄モモのチャーシューが特に絶品！味玉も絶妙な半熟加減で、全體の完成度をさらに引き上げる！
派手さはないものの、一つひとつの要素が丁寧に作り込まれており、ラーメン好きほど唸る“王道でいて完成度の高い1杯！

注意點としては、スープ切れ次第、早閉まいすることがあるので、閉店ギリギリでの來店は辭めた方がいい。
————————店舖情報—————————
🚃最寄: 巣鴨驛　徒歩7分
📮住所: 東京都豐島區巣鴨4-24-6 富士ビル
⏰營業時間: 火・水・金・土・日　8:00 - 15:00
💤定休日: 月曜日 木曜日

※食べログ參照

⚠️あくまで參考程度にしてね！

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