最熱門影片(5/31 17:04)

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  【1分レシピ＋ポイント解説】バナナブレッド／Banana Bread

  「やさしいバナナのお菓子」より撮影時には、上のバナナが大膽すぎると笑われたけど、讀者の皆樣に一番人氣のバナナブレッド。今回は基本のオイルで作るブレッドではなく、溶かしバターで作るアレンジの1分レシピとポイント解説です。（※寫眞、レシピの無斷轉用はお斷りしています。また著作内レシピへの質問は各出版社はお願いいたします）【材料】バナナ200g （約２本分） トッピングに別で１本

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  【1分レシピ＋ポイント解説】オートミールクッキー／Oatmeal Cookies

  【オートミールクッキー】の作り方をご紹介します。かりっと香ばしくて、甘くて、ちょっと止まらない感じのクッキーです。溶かしバターで作るクッキーは、空氣が入らない分、ややかためです。あと、心なしか燒けるのも早い。はちみつ入りで燒き色も強いので、最初はオーブンをときどきチェックしてみてくださいね。このクッキーは卵が入ってないので材料の量を調整しやすいです。1.5倍

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  【1分レシピ＋ポイント解説】バスク風チーズテリーヌ／Terrine de fromage

  「パウンド型で作るテリーヌ」より表紙の「バスク風チーズテリーヌ」の1分レシピとポイント解説です（今回はレモン省いてます🍋） 。ポイントは紙の敷き方、そして混ぜ方。空氣を入れないようすり混ぜること。ゴムベラを使うイメージで泡立て器を使ってみてください。フープロやハンドミキサーだと空氣が入りやすく、膨らんでから凹み、ねっとりとした食感が薄れるので避けましょう。生地は型の8分目を目安に。本來

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  【1分レシピ＋ポイント解説】キャロットケーキ／Carrot Cake

  「ときめく10分スイーツ」より　 「キャロットケーキ」の１分間レシピとポイント解説をします。 15cmの丸型でルックス重視、高さをだしたくて、この分量です。すごい粉と砂糖が多い！と思う方は半量で作ってくださいね。 いつもの18パウンドだと半量でいけます。マフィン型なら半量で5個くらい。パウンドなら燒き時間は30分弱、マフィンは燒き時間は20分程度となります。マフィン型で作るのも可愛いで

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  【1分レシピ＋ポイント解説】ガトーミエル／Gâteau au Miel

  「はちみつスイーツ」から私が生涯で一番作ってる（なにせ20歳から。。）はちみつケーキ、「ガトーミエル」の1分レシピとポイント解説です。これは留學中にイギリス人の友達に教えてもらったレシピ。簡單で美味しくて大好き。日本人向けにそこからものすごく砂糖とはちみつ減らして、油分を調整してますが、それでもややこってりな配合かもしれません。でも大好きなので、（しつこい😆）ご紹介します🐝薄ーくス

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  【基本の技術】オーブンシートの敷き方

  【🔰オーブンシートの敷き方】バナナブレッドと、ガトーミエル、本當に澤山の方が作ってアップされててうれしいです❤️ で、これが初めてのお菓子作りでした！という方も多く、質問もありましたのでパウンド型への紙の敷き方を動畫に撮ってみました。私も紙敷く、という作業が實は一番面倒なんですけど、多分かなり早くできるようになりました（職業柄🙌）參考にしてみてくださいね。松永製作所さんのパウンド型を使わ

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  【2分レシピ】鷄もも肉のマスタードクリーム／Chicken in Mustard Cream

  「フライパン煮込み」より「鷄もも肉のマスタードクリーム」です🐔　粒マスタード風味のクリームソースはフランスの家庭料理の王道メニュー。ここでは少し輕めに仕上げてごはんに合うようにしています。【材料】（2〜3人分）鷄もも肉2枚（約500g）玉ねぎ2分の1個分（1センチにスライス）鹽　胡椒　適量オリーブオイル　少々白ワイン　大さじ4粒マスタード醤油　各大さじ1

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  【1分レシピ＋追加レシピ】ヨーグルトバーク／Yogurt Bark

  「ヨーグルトの冷たいお菓子と燒き菓子」からヨーグルトバークをご紹介します。「バーク」とは「木の皮」のこと。薄く作るアイスなので、その薄さから來たネーミングだと思われます。ヨーグルトバークみたいに食べて罪惡感なく、かつ味的に私を滿足させられるデザートは、今までかつてない…！氣がします。わたしをはじめ、皆さまそろそろ體重が氣になる頃かと…。甘みをダ

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  【2分レシピ】アップル キャラメル クリーム／Apple Caramel Cream

  【材料】りんご（紅玉なら2個くらい）正味：250gグラニュー糖：40g追加のグラニュー糖：30から40g生クリーム：100mlバター：小さじ1から大さじ1キャラメル、實際はもう少しだけ明るいですが、皆さんが思ってるより黒いんじゃないかとおもいます。これは完全に私の好みですね。ケークに混ぜ込んだり、プリンの下に敷くカラメルは明るい色だと甘ったるくてキャ

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  【1分レシピ】レアチーズケーキ／No Bake Cheese Cake

  「はじめての ほうろうバットのおやつ」より一番簡單なレアチーズケーキのレシピをご紹介します。本の中ではもう一つ大きいサイズのほうろうバットを使用していますので、輕く仕上げるために、クリームを泡立てますが、今回はそれもなし。ヨーグルトの水切りもなし。ただヨーグルト、最近すごく水っぽいものがあるので、なるべく水が入らないといいかなと思います。150gを計ってから