今回は、兵庫縣明石市にある江井ヶ嶋酒造にて、特別に蒸溜所見學と動畫撮影を行ってきました。

通常の見學では入れない貯藏庫の案内に加え、なんと、6月發賣豫定の「シングルモルトあかし」を
既存のあかしと飮み比べさせていただく機會もいただきました。

📌普段は實施されていない内容となっており、かなり貴重な體驗となっています。
📌本動畫では、約2時間半の見學ツアーの樣子を約50分にまとめてお屆けします。

江井ヶ嶋酒造の魅力と、現場の空氣感をそのまま感じていただければ嬉しいです。

📌江井ヶ嶋酒造株式會社とは
兵庫縣明石市に本社を置く、1888年（明治21年）創業の老舖總合酒類メーカーです。
日本酒「神鷹（かみたか）」の釀造元として知られ、ウイスキー（あかし）、燒酎、ワインなど幅廣い酒類を製造しています。
🔗https://www.ei-sake.jp/

📺️チャプター
00:00 オープニング
00:47 本日ガイドをして頂くのは杜氏兼蒸留所長の中村樣
01:36 一番藏
03:19 珍しい荒れた瀬戸内海
05:25 蒸留に使う水は井戸水
08:46 日本酒の藏に向かう
09:04 日本酒の仕込藏
12:14 麹室は納豆嚴禁
14:23 仕込藏の２階は柿澁の薫り
17:30 １階は巨大タンクが竝ぶ
20:08 傾けている意味
22:16 資料館も學びがたくさん
25:00 マニア垂涎の品や驚きの事實が澤山竝ぶ
27:18 江井ヶ嶋蒸留所外觀
29:22 初代蒸留機
30:54 いよいよ蒸留の工程へ
33:15 發酵槽
36:03 廣大な敷地を歩きます
36:41 貯藏庫は入った瞬間に天國が展開されます
39:06 新樽に日本酒も仕込中
40:11 バーボン樽も面白い
40:44 樽と俺
41:16 🦑水楢樽は？
41:55 テイスティングルームへ移動
43:03 今回特別に新あかしをご提供いただきました
46:17 あかし新舊飮み比べ
48:09 試飮タイム
48:26 中締めのご挨拶
49:16 覺えて歸ろう
50:16 締めを振られる
50:56 エンディング

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