パン作りは樂しい！　燒きたてのパンは美味しい　今日も樂しくパンを作りました♪　わたしの大好きなパンです

▶バター香るふっくらパン

【材料】(4個分）

強力粉(カメリヤ) 250g
砂糖　　　　　　　　　　　　　小さじ3
インスタントドライイースト 小さじ1
鹽 小さじ1
ぬるま湯 160cc（室温25度の場合35度)
無鹽バター 10g

トッピング用バター　5g
（無鹽バターを使いましたが、お好みで有鹽でも可）

【作り方】

0:41 粉、砂糖、鹽の入ったボウルの中にぬるま湯、イーストを入れ混ぜ合わせ、ひとまとめにする。
1:00 ひとかたまりになったらバターを混ぜ込み、ボウルの中に生地をたたきつける。
1:31 ボウルに戻しラップをかけて60分ほったらかし。（室温25度の場合）
2:00 4分割して丸め、生地を10分休ませる。
2:31 丸めなおして50分ほったらかし。（室温25度の場合）
3:42 燒く直前に切り込みを入れバターをのせ、200度に豫熱したオーブンで18分燒く。
4:15 燒きあがり♪
（燒き時間は目安です。動畫と同じくらいの燒き色になるようように調整してください。）


●この動畫では初心者さんでも扱いやすい
強力粉＝カメリヤを使っています。
米粉では同じようには作れません。

國産小麥等、別の粉を使う場合はふくらみが
微妙に違ってきますので、動畫と同じように
燒きあげるにはカメリヤを使ってください。

その後は、ご自身の判斷でアレンジしてみてください。

●ぬるま湯の温度について

25度の室温なら、35度にする。
室温が27度、28度くらいなら33度くらいにする。
室温が23度、22度くらいなら38度くらいにする。

●無鹽バターはあらかじめ室温にもどして
やわらかくして混ぜてください。
有鹽、マーガリンでも代用できます。

●燒き時間＆燒き温度は燒き色を見ながら調整してください。

はじめて燒く時は、13分で燒き色がうすければ3分ほど餘計に
燒いてみてください。
燒き色がなかなかつかないのは、表示は200度になっていても、實際の庫内の温度は低い場合が多いです。次の機會には、2１0度に豫熱して燒いてみてください。

オーブンによってパワーやクセが違うので、何度か作ってみて
ベストな豫熱温度を見つけてくださいね。

●食べきれなかった分は1個ずつ冷凍保存可能です。

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