今日から使えるアメリカンビーフ、アメリカンポークの絶品レシピを2人のスターシェフが考案！
料理の初心者〜中級者でも簡單にできるレシピばかりです。この動畫で【アメリカンビーフのおいしくてカンタンな活用レシピ】が分かります。

今回はフライパンひとつで簡單にできるビーフパエリア！
野菜とアメリカンビーフをサッと炒めて、あとはお米を加えてフライパンで炊くだけの簡單調理なのに、まるで專門店のような仕上がりのビーフパエリアが完成！さらに普通にお米を炊くより短い時間でできるというから驚きです。
後藤シェフ直傳の簡單・絶品ビーフパエリアをまずは作ってコメント欄から感想を聞かせてください！



— 材料 —
アメリカンビーフ 燒肉カット　150g
米　1合
にんにく　小さじ1
玉ねぎ　100ｇ
まいたけ　1株
トマト　1個
オリーブオイル　大さじ2
日本酒　50cc
コンソメキューブ　1個
水　200cc
イタリアンパセリ　適量
黒こしょう　適量

— 作り方 —
① アメリカンビーフを厚めにカットしておく。
② にんにく、玉ねぎはスライス、まいたけはほぐしておく。米は輕く洗い浸水させておく。
③ フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくと玉ねぎを入れ香り良く炒める。輕く火が通ってからまいたけを加える。
④ ③のフライパンに、牛肉を入れ一緒に炒める。
⑤ ③、米を加え輕く炒め、日本酒を加える。
⑥ 水とあわせたコンソメ、トマトを加え、蓋をして弱火で15分炊く。火を止め5分蒸らす。
⑦ トマトを崩しながら、米と混ぜ、最後にフライパンに再度火をつけ水分を飛ばす。イタリアンパセリを散らし、黒こしょうをふり仕上げる。


— 目次（チャプター） —
00:00 オープニング
00:06 今日の材料
00:40 手順①【アメリカンビーフのカット】
01:00 手順②【野菜の下準備】
01:48 手順③【野菜の火入れ】
03:14　手順④【アメリカンビーフの火入れ】
03:27　手順⑤【米の炒め方】
03:51　手順⑥【パエリアの味付けと炊き方】
04:38　手順⑦【仕上げ】
05:12　實食＆まとめ

— シェフ・クレジット —
惠比壽【AMOUR】後藤祐輔シェフのチャンネル「ごとちゃんねる」はこちら
   / @chef.yusukegoto  

三越前【LA BONNE TABLE】中村和成シェフのチャンネル「KAZ PEANUTS」はこちら
   / @kazpeanuts  


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