日本自然發酵 [おいしい酢] 公式チャンネル

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【鰆とたけのこの照り燒きの作り方】簡單レシピ!照り燒きだれが絶品|おいしい酢|日本自然發酵|料理研究家・麻生怜菜

影片類型
一般
發布日期/時間
2026年4月11日 17:00
動畫長さ
04:38
觀看次數
91
點讚數
5
コメント數
-
エンゲージメント率
5.5%
データ確認日時
2026年4月17日 11:42

動畫概要

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\\ おいしい酢を使ったレシピのご紹介 //
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【鰆とたけのこの照り燒き】 料理研究家:麻生怜菜
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▶︎▷材料:2人分
鰆(さわら)      2切れ(160g)※一口大に切る
(A)酒        大さじ1
(A)鹽        小さじ1/2
筍の水煮       100g※一口大に切る
薄力粉        小さじ2
(B)おいしい酢    大さじ2
(B)薄口しょうゆ   大さじ2
(B)すりおろし生姜  小さじ1/3
油          小さじ2
菜の花       お好み量※サッと茹でる



▶︎▷作り方
下準備:鰆に(A)をふり、10分程置いて、出てきた水分をふき取る。
筍水煮を一口大に切って水分を取る。(必要であればサッと湯通ししておく。)
① 鰆・筍に薄力粉を振る。
② フライパンに油を熱し、①の鰆・筍を兩面燒き色がつくまで燒く(中火3分程)
③ 合わせ調味料(B)を回し入れ照りが出たら火を止める
④ 皿に盛り付け、菜の花を添えて完成!


▶︎▷ポイント
今回のおいしい酢を使ったレシピは、鰆とたけのこの照り燒きです😊✨
市販の水煮たけのこは基本的に下處理不要でそのまま使用できます。袋から出したらさっと水洗いしてから調理するのがおすすめです!商品によって少しにおいが氣になる場合は、酒を少し加えた熱湯でさっとゆでてから調理してみてください♪
ぜひ作ってみてくださいね💖




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  樣々なオリジナルレシピを紹介していきます!

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