■とろける食感！簡單ミルクレープの作り方

今回はフライパンで作れる簡單ミルクレープのレシピです。
オーブン不要で手輕なのに、カットした斷面が美しく特別感のあるケーキに仕上がります。
とろけるような食感の生地とミルク感たっぷりのクリームで、ひとくち目から幸せになれるレシピ！
フルーツを挾んでも美味しいので、ぜひお試しください！


【レシピ】
・クレープ生地　20cmフライパンなら17～18枚程度

卵　2個
砂糖　40g
薄力粉　80g
溶かしバターor油　25g
牛乳　300g

・クリーム
生クリーム　300～400g
砂糖　30～40g(生クリームの10%)


①卵と砂糖をよく混ぜ、薄力粉をふるって加え混ぜる。油を加えてさらに混ぜる。
②牛乳を2回に分けて加え、その都度混ぜる。冷藏庫で2時間以上休ませる。
③生地を輕く混ぜてからフライパンで薄く燒く。生地がなくなるまでこれを繰り返す。
④燒いた生地は乾燥しないようラップをかけて冷ます。
⑤生クリームと砂糖を泡立て、クレープ生地と交互に重ねていく。
⑥冷藏庫で1時間ほど冷やしたら完成。

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