ご覽いただきありがとうございます。
しっとりもちっ！クリームと一緒にとろけるような本格クレープのレシピです。
久しぶりにクレープ屋さんに行ったら子供のころの2倍くらいの價格になっててびっくり（涙）
家で作れば一人分の値段で家族みんな食べれるかも！
コスパもいいし、樂しい時間になること間違いなしです♪
作り方はシンプルで簡單。アレンジ自由！
小さいフライパンで燒くと、厚みが均一で綺麗なクレープが簡單にできます。
大きいフライパンだとなかなか難しいですが、もちろん作れます。
パリッとしたクレープにするなら、燒き立てを食べてくださいね！
ぜひ試してみてください！

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【レシピ】直徑20cmフライパン　6～7枚分

卵　1個
砂糖　16g
薄力粉または強力粉　25g
油or溶かしバター　5g
牛乳　80g

・クリーム(作りやすい量)
生クリーム　200g
砂糖　16～20g


①卵と砂糖、小麥粉、油or溶かしバターをボウルに入れ、ダマができないように混ぜる
②牛乳を2回に分けて加え、その都度よく混ぜる
③ラップをして冷藏庫で1時間以上休ませる
④フライパンを温め、生地を流して薄く廣げて燒く
※くっつきやすいフライパンは薄く油をしいてください。
⑤表面が燒けたら裏返して輕く燒き、お皿に取り出す
⑥クリームは生クリームに砂糖を入れ、しっかり角が立つまで泡立てる。

※途中で紹介してるシュガーバタークレープは、
フライパンの上でバターを塗り、お砂糖をかけて4つ折りにしています。



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樂曲提供: 株式會社 Pinguino


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