【材料】（2人分）

・鷄むね肉…1枚（350g）
●片栗粉、薄力粉…各大さじ2
●料理酒、マヨネーズ…各大さじ1
●鷄ガラ…小さじ1/2
●卵…1個
・サラダ油…大さじ5〜
・天つゆ…お好みで

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【作り方】
①ポリ袋に、そぎ切りにした鷄肉と●を入れて揉み混ぜる。

②フライパンに油を入れて中火で熱し、鷄を竝べる。袋に殘った衣も上からかける。

③約3分燒いて衣に燒き色がついたら裏返し、弱火で5分。最後に火を強めて兩面カリッと仕上げる。

お好みで天つゆにつけてどうぞ！

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🌟ポイント🌟
◆鷄肉纖維を斷つようにそぎ切りにするとしっとり柔らかく仕上がります。

◆下味、衣をまとめて一氣揉み混ぜます◎手間なし簡單！

◆ささみでも同じようにできます。適當にスジ取って丸ごと揚げちゃいます✨

◆冷藏：2、3日