『韓國料理をもっと身近に』
そんな思いでこのチャンネルを開設しました。

在日コリアン３世として、日本で生を享け、
幼い頃から食卓に韓國料理が竝び、
常日頃から韓國料理を口にしてきました。

ですが、大人になり、日本の社會へ出ると、
私がこれまで當然のように食べていた韓國料理が
日本ではまだまだ知られていない事に氣付きました。

こんなに美味しい韓國料理があるのに。。
もっと澤山の方に、韓國料理の魅力を知ってもらいたい。

家業の成り行きで、私が15歳の時に父が
大阪の旭區千林で燒肉店の「炭火燒肉かんてき」を開業。

實家は神戸でしたが、
學校終わりに店を手傳う機會が多くありました。

高校卒業後、精肉卸會社での勤務を經て、
22歳から家業の燒肉屋を手傳う事になりました。

家族に商賣人としての、料理人としての、
經營者としての、「いろは」を學び、

23歳で大阪の旭區新森に韓國料理店の
「かんてきダイニング」を開業。

現在、お店は８年目を迎えましたが、
まだまだ韓國料理の魅力が傳わりきれていないと
日々の營業で感じております。

そういった思いから、
これまで現場で培ってきた韓國料理のレシピや知識を、
皆さんに共有出來たらと思い、
YouTubeを始める運びとなりました。

少しでも多くの方に、
韓國料理の魅力をお傳えできるよう、
日々の營業と共に、精進して參りますので、
是非、チャンネル登録よろしくお願いします。

・店舖情報
かんてきダイニング
大阪府大阪市旭區新森2丁目17-17
06-6925-9432

炭火燒肉かんてき
大阪府大阪市旭區千林1丁目10-17
06-6954-8929

#韓國料理 #韓國料理の作り方 #韓國料理レシピ #料理動畫 #韓國
#チヂミ #チーズダッカルビ #ヤンニョムチキン