「一家に三鹽 食卓に笑顏を」をモットーに、鹽の正しい知識と上手な向き合い方を傳える活動を約20年續けている鹽の專門家「ソルトコーディネーター」の青山志穗が解説する、鹽の魅力あれこれを傳える動畫チャンネルです。

現在、５つのシリーズ企畫を中心に動畫を配信しています。
●「鹽のおもしろ雜學」（ショート動畫）
●「毎日スープ健康生活」
●「コンビニごはんをおいしく變身させる鹽遣い おすすめ鹽３選」
●「美食家のための鹽を極めるシリーズ 鹽の選び方＆おすすめ鹽１０選」
●「ちょっとしょっぱいはなし～ラジオ感覺で聞ける食のプロとのトーク動畫～」

今後は「製鹽所探訪記」なども投稿豫定です。

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なお、誹謗中傷コメントや、ご自身が納得いくまでしつこくエビデンス提示などを強制してくる方は、アカウントごとブロックさせていただきますので、ご了承ください。
平和に樂しく、鹽を樂しみたいみなさんのお役に立てたら嬉しいです。

【青山志穗プロフィール】
日本ソルトコーディネーター協會　代表理事
日本海水學會 理事(廣報)
鹽のプロフェッショナルを育成する一般社團法人日本ソルトコーディネーター協會の代表を務めながら、鹽の魅力を傳えるエバンジェリストとしても活動中。
述べ400を超える國内外の製鹽所を訪問し、保有する鹽コレクションは約2000種類に及ぶ。
國内外でのセミナーや講演やメディア出演を通じて鹽の魅力を廣く傳えるほか、企業や一流シェフとコラボレーションした商品開發やイベント、鹽を基軸とした地域活性化などを行う。
代表著書に「免疫力をあげる鹽レシピ」「日本と世界の鹽の圖鑑」（あさ出版）など、累計7萬部を超える。
特技は、大學時代に留學して身につけた中國語。
趣味は製鹽所を訪問すること。

日本ソルトコーディネーター協會公式WEBサイト
https://saltcoordinator.jp/

青山志穗公式WEBサイト
https://shiho-aoyama.com/

鹽の專門セレクトショップMineral Store
https://mineralstore.net/