日本橋笈川 Nihonbashi-Oikawa

日本橋笈川 Nihonbashi-Oikawa

ある日の日本料理店、刺身の仕込み(烏賊と鰆)

ある日の日本料理店、刺身の仕込み(烏賊と鰆)

影片類型
ショート
發布日
2025年7月21日
觀看次數
5萬2750回
點讚數
109
データ確認日時
2026年5月30日 17:52

動畫概要

いつもご贔屓いただきありがとうございます。日本橋笈川でございます。

本日は、コースにお出ししているお造りの仕込み風景をお屆けいたします。

ありがたいことに、日々ご豫約をいただき、包丁を動かすことができる日常に感謝しております。本當にありがとうございます。

烏賊は、纖細な包丁の入れ方で口溶けの良い甘みを引き出し、
鰆は、旨味をしっかりと感じていただけるよう、食感と厚みにこだわって切りつけております。

ひと切れの中に、技と想いを込めて。
どうぞ、日本料理の魅力を五感でお樂しみくださいませ。

📍 日本橋笈川
東京都中央區日本橋2-15-8
📞 ご豫約: 03-3272-0757
🕒 營業時間:
ランチ 11:30~15:00(L.O.13:30)
ディナー 17:30~23:00(L.O.21:30)
定休日: 日・祝日


動畫撮影編集:バンディエゴ