『BIRDY.』12周年を記念した特別企畫「十二支でめぐる物語」。
12という數字にちなんで、干支を重ね合わせ、12人のバーテンダーが、自身の干支をモチーフにオリジナルカクテルを創作する特別プロジェクトです。

今回は、卯年生まれのRogerio Igarashi Vaz （ロジェリオ 五十嵐 ヴァズ）さん（ BAR TRENCH）。
卯年生まれであるロジェリオさんは、「卯」が意味する“跳躍”を、困難を越える一杯に託しました。スモーキーさやジンジャーの辛味、レモンのビター感を重ね、ニッカ フロンティアの力強さを活かしたハイボールスタイルに仕上げています。使用グラスは人氣ブランドSIP AND GUZZLEの『Sunao 12oz TB』です。

詳しい記事はこちらから（日本語）
https://www.bar-times.com/contents/15...

〈材料〉
・ニッカ フロンティア…45ml
・自家製ジンジャーコーディアル…20ml
・レモンジュース…20ml
・アフロディーテ・ビターズ…3dash
・ペリエ…50ml

〈つくり方〉
①シェーカーに氷を3つ入れ、ウイスキー、ジンジャーコーディアル、レモンジュース、ビターズを加えてソフトシェーク。
②大きめの氷をれたタンブラーに注ぎ、ペリエを加えビターズを垂らす。最後にドライライムを飾る。