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今日のレシピ：
豚肉と玉ねぎをカレーめんつゆで炒めた簡單お惣菜です。
めんつゆを使うので、味が決まりやすく、白いご飯にもぴったりな味付けになります。
お辨當のおかずにもいいですよ＾＾

材料はこちら ↓  ★English recipe is below★
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【材料】約二人前
豚薄切り肉　　200g
酒　小さじ1
海鹽　ひとつまみ
こめ油　小さじ1/2
片栗粉　　小さじ1

玉ねぎ(大きめ1/２個)　150g

タレ：
すりおろし生姜　小さじ1/2
めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2
カレー粉　　小さじ1

こめ油　　小さじ1/2

①肉は酒、鹽をもみ込み5分ほど置いたら、油を加えてもむ。
最後に片栗粉を加えてもみこむ。

②玉ねぎは、1cm幅で薄切りにし、タレは混ぜ合わせておく。

③フライパンに油を引き、弱中火で熱したら、玉ねぎを輕く炒め、その横に肉を入れて燒く。
肉の色が變わってきたら、反對側も燒く。

④タレを加えて炒めたら出來上がり!

MEMO  
豚肉は薄切りのほか、生姜燒き用の豚肉で作っても美味しいです!

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【Ingredients】
Thinly sliced pork 200g
1 tsp Sake
A pinch of salt
1/2 tsp Oil
1 tsp Potato starch
Onion (1/2 large) 150g

Sauce:
1/2 tsp Grated ginger
2 tbsp Mentsuyu (3x concentrated)
1 tsp Curry powder
1/2 tsp Oil

①Massage the pork with sake and salt. Let it rest for about 5 minutes. Add oil and mix well, then coat with potato starch.

②Slice the onion into 1cm thick slices. Mix the sauce ingredients together.

③Add oil to a frying pan and heat over low-medium heat. Lightly sauté the onion, then add the pork beside it and cook. When the pork starts to change color, flip and cook the other side.

④Add the sauce and stir-fry until everything is coated. Done!