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スイーツの總まとめ

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ボリューム滿點で見應え拔群に仕上がっておりますので是非お手にとってご覽になってみて下さい😊✨

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ご覽頂きありがとうございます😊

卵は必ず常温に出しておく事とチョコレートを溶かした温度が高くなり過ぎないように注意してください😉


【材料】
・チョコレート 150g
・卵(M) 3個
コーティング用
・チョコレート 75g

【作り方】
①常温に戻した卵を卵黄と卵白に分け、卵白は冷藏庫に戻す

②チョコレートをボウルに割り入れ湯煎で溶かす

③溶かしたチョコレートに卵黄を1つずつ加えて混ぜる

④卵白を泡立てて角がしっかり立つメレンゲを作る

⑤チョコレートにメレンゲを3回に分けて混ぜる

⑥型に流し入れ160℃に餘熱したオーブンで25分燒く

⑦燒きあがったら10分位オーブンの中で粗熱をとり、常温で10分位冷やす

⑧12cmの型で生地をくり拔く

⑨チョコレート耐熱容器に割り入れて電子レンジ600W1分加熱して溶かす

⑩生地に薄くコーティングして冷藏庫で10分冷やす
餘ったチョコレートを再加熱してラップに包んで爪楊枝で穴を開けてケーキにクルクル模樣をつけて冷藏庫で2時間冷やして完成

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【樂曲提供者 株式會社 光サプライズ】

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