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イタリア語でSpaghetti del Poverello (スパゲッティデルポヴェレッロ)＝直譯で貧乏人のパスタです！節約パスタではありませんw

材料
スパゲッティーニ　100g(テフロン加工がおすすめ)
ニンニク　ひとかけ　
黒胡椒　適量
パルミジャーノレッジャーノ　適量
卵　2個
EXオリーブオイル　大3
鷄出汁　120cc(茹で汁で代用可能)

作り方
①フライパンに少量のExオイルを加え目玉燒きを作り鹽をしバットに上げておく。
②そのままフライパンにExオイルとにんにくのスライスを香ばしく炒め外しておく。
③ニンニクオイルの中に卵を落とし鹽をしオイルの中で撹拌し鷄出汁を加える。
④茹で上げたパスタを加え約1分ソースを吸わせEXオイルパルミジャーノチーズを加え乳化させ盛り付ける。
⑤仕上げにニンニクチップ、目玉燒き、チーズ、胡椒をかけて完成です。

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#貧乏パスタ #パスタ #賄いパスタ