ユーチューブ登録者數3．5萬人、Tiktokフォロー１3萬人突破！銀座、丸の内、惠比壽など都内で働く和食調理師です＾＾上場企業の飮食大手で新メニュー開發を擔當していた田中ケンが肉、魚、野菜、デザートまで幅廣くオリジナルレシピ料理を作っているチャンネルです。





【プロフィール】
名前：KEN（田中ケン）
出身：札幌
年齡：39歳



【資格】
◆調理師免許
◆東京都ふぐ調理師免許
◆日本魚檢定２級
◆ふぐ包丁師免許
◆ショコラティエ資格
◆埼玉縣河豚調理師免許
◆スイーツ檢定


【メディア實績】
●日本テレビ「ZIP!」料理レシピ紹介2024/4/16
●ABEMA的ニュースショー2023年12月
●テレビ朝日グッド!モーニング（刺身動畫の提供）2022/6
●Abemaニュース（烏賊の刺身動畫提供）2022/6
●テレビ西日本　ももち濱ストア（レシピ紹介）
●角川俳句令和３年２月號（料理寫眞作成）
●ビックトゥモロー１２月號


【經歴】
高校卒業後は約５年間、海外のホテルの鮨會席やレストランで修行し２３歳で歸國。歸國後は惠比壽の和食、丸の内の鮨會席や銀座の鮨會席、などで１６年勤務。現在は銀座のお店で日々腕を磨いています。このチャンネルは東證一部上場グループの飮食大手企業でメニューレシピや新商品開發の擔當を約5年經驗した田中けんいちがどんどんオリジナルメニューを作っていくチャンネルです。