肉の厚み、衣のつけ方、油の温度。
一枚のとんかつを完璧に仕上げるためのすべての工程に、職人の經驗と感覺が宿っています。
京都の人氣とんかつ店で、仕込みから揚げ、カット、盛り付けまでを撮影しました。

🍽️ 店舖
名稱：とんかつ かつらい BiVi二條店
住所：京都府京都市中京區西ノ京栂尾町107BiVi二條1階
電話：075-201-0187
Instagram：  / tonkatsu.katsurai.nijo  
GoogleMap：https://maps.app.goo.gl/apZdLYwoeLvoB...

🎥 チャプター
0:00 外觀
0:09 仕込み
3:41 營業スタート
15:31 實食
17:00 エンディング

樂曲提供 株式會社 光サプライズ