即席「切り干し大根で作るゆず大根」みりんと蜂蜜の２つの作り方を紹介・作り置き・柚子漬け・切り干し大根消費レシピ
切り干し大根で作るゆず大根のご紹介です
生の大根とはまた違った食感と味わいをお樂しみいただけます
旨味と榮養が凝縮された切り干し大根に爽やかな柚子も相性拔群です
ハチミツとみりんの作り方をそれぞれご紹介しています
鹽もみ不要で即席で出來る切り干しゆず大根を是非お試しください

【材料】
・ハチミツで作るゆず切り干し大根
　※ハチミツで作られる場合は乳幼兒などの
　　小さなお子樣には與えないでください
　切り干し大根　30g
　ゆず　1個(中玉で約120gを使用)
　ゆずの搾り汁　大さじ１と1/2
　酢　大さじ１と1/2
　ゆずの皮　1/2個分
　ハチミツ　大さじ１
　鹽　一つまみ
　刻み昆布　1gほど

・みりんで作るゆず切り干し大根
　切り干し大根　30g
　ゆず　1個(中玉で約120gを使用)
　ゆずの搾り汁　大さじ１と1/2
　酢　大さじ１と1/2
　ゆずの皮　1/2個分
　みりん　大さじ５
　鹽　一つまみ
　刻み昆布　1gほど

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