プロが動畫で傳える初めて料理教室【料理研究家 藤野嘉子 カストール公式チャンネル】

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基礎から復習【ハンバーグ:ハンバーグソース】

基礎から復習【ハンバーグ:ハンバーグソース】

影片類型
一般
發布日
2017年12月8日
觀看次數
19萬6329回
點讚數
-
データ確認日時
2026年1月12日 13:53

動畫概要

ハンバーグによく合うソースのつくり方です。

1. ハンバーグが燒けたら、フライパンを一度きれいに洗います。フライパンの種類にもよりますが、熱い湯でスポンジ・たわしなどで洗います。

2. フライパンにソース大さじ2(中濃ソースでもウスターソースでもOK)とトマトケチャップ大さじ2(同量)を入れ、水大さじ1を加えて火にかけよく混ぜます。

3. 冷藏庫から出したての硬いバターを入れ餘熱で溶かしソースに馴染ませます。