レシピ本「日本一ていねいな定番家ごはん」
https://amzn.to/3bZHpAa

-----------------------------------------------------------------------
＜關連レシピ＞
COCOCORO カレーうどん
   • COCOCOROチャンネルコラボ！「こじまが完成させるカレー」【今回は樂しいおしゃべ...  

明太クリームうどん
   • 明日から店が出せるほど旨い！「明太クリームうどん」【日本イチ丁寧なレシピ動畫】UPG再配信  

燒きうどん
   • 壓倒的な香ばしさ！「燒きうどんの正解」はこれだ！【日本イチ丁寧なレシピ動畫】  

うどんde臺灣まぜそば
   • お家で作れるのに驚愕の旨さ！うどんde臺灣まぜそば【日本イチ丁寧なレシピ動畫】  
-----------------------------------------------------------------------
cookpadのレシピはこちら
https://cookpad.com/recipe/list/61331...

Nadiaにも掲載中！
https://oceans-nadia.com/user/124444/...
-----------------------------------------------------------------------
0:00 アバンタイトル
1:02 オープニング
3:43 炒める
8:10 調味料を加える
11:59 和える
16:00 エンディング
16:54 アップグレード情報
-----------------------------------------------------------------------
レシピ

■ポイント
①ベーコンに燒き色をつける
②旨味と和の要素
③卵黄は最後に加える

■材料 (2人分)
うどん：2玉
卵黄：2個
ベーコン：80g

■調味料
オリーブオイル：大さじ2
めんつゆ(2倍)：大さじ1
鹽こんぶ：大さじ1
胡椒：適量

■作り方
１：下準備
たまご…卵黄、卵白に分けておく。
ベーコン…7mm幅程度の短册切りにしておく。
鹽こんぶ…みじん切り

２：炒める
フライパンにオリーブオイルをしき、ベーコンを中火で炒める。
ベーコンの表面に燒き色がついたら火を止め、めんつゆ、鹽こんぶを加える。

３：和える
茹でたうどんを湯切りせずにフライパンに移し、30秒程度よく混ぜる。
卵黄を加え、ゴムベラでギリギリ線が引ける程度の固さになるまで加熱しながら混ぜる。
器に盛り付け、胡椒をかけて完成。

-----------------------------------------------------------------------
cookpad
https://cookpad.com/kitchen/6133136

Nadia
https://oceans-nadia.com/user/124444

Instagram
@ponsukekojima
-----------------------------------------------------------------------
■動畫の中で使っている調理器具

＜包丁＞
　グレステン 牛刀 24cm / 724TK
　https://amzn.to/3WO009J

　グレステン 筋引き 24cm / 724TSK
　https://amzn.to/3WOBqp6

　グレステン ペティナイフ14cm / 814TUK
　https://amzn.to/3Eu6QL9

　VICTORINOX パーリングナイフ 10cm
　https://amzn.to/40Nt6Hj


＜鍋＞
　T-Fal コンフォートマックス 26cm
　https://amzn.to/40JDAHD

　ニトリ 炒め鍋 28cm
　https://amzn.to/40PrlcR

　サーモス 取手が取れる鍋セット
　https://amzn.to/3Q50aFF


＜その他＞
　ゴムベラ (スパチュラ)
　https://amzn.to/4gttTmw

　トング
　https://amzn.to/3eSEM5q

　まな板
　https://amzn.to/4hh8qhX

　IHクッキングヒーター
　https://amzn.to/2Nq4rEK

　KAIのスケッパー (スクレッパー)
　https://amzn.to/342hz95

　OXOの計量カップ 500ml
　https://amzn.to/30xigoH

　OXOの計量カップ 250ml
　https://amzn.to/2NsSOg6

　OXOの計量カップ 60ml
　https://amzn.to/4jPpXiP

-----------------------------------------------------------------------
■使用機材

＜カメラ＞
　LUMIX DC-S1
　https://amzn.to/2HpDXPL

　LUMIX DC-S5
　https://amzn.to/311Akce


＜レンズ＞
　LUMIX S PRO 24-70mm F2.8
　https://amzn.to/4jL3svy

　LUMIX S 24-105mm / F4.0 MACRO O.I.S
　https://amzn.to/3tGY0ih


＜三脚＞
　Gitzo GT3542L
　https://amzn.to/3Q5CMrF

　Manfrotto 190 GO! Carbon
　https://amzn.to/2ZkaQrq

　Manfrotto PIXI EVO
　https://amzn.to/33UJbwC


＜雲臺＞
　Gitzo GHF2W
　https://amzn.to/3f4fl0O

　Manfrotto XPRO フルードビデオ雲臺
　https://amzn.to/33UJ83U

　Manfrotto XPRO ギア3WAY雲臺
　https://amzn.to/432P7ov


＜ピンマイク＞
　TASCAM DR-10L Pro
　https://amzn.to/4gtASvJ


＜モニター＞
　Atomos Ninja V
　https://amzn.to/2NxMhAL

　PortKeys PT5Ⅱ
　https://amzn.to/3CqVV4o


＜照明＞
　Aputure Light Storm COB 300d Ⅱ
　https://amzn.to/3Q3rrZn

　Aputure Amaran P60
　https://amzn.to/4jES0lf

　FalconEyes RX-18TDXⅢ
　https://amzn.to/3Q4jkvs


＜照明アクセサリ＞
　Aputure Lantern
　https://amzn.to/4aM7sHU

　AMBITFUL AL-16
　https://amzn.to/40JFIPD


※Amazonアソシエイトリンクを使用しています。
#こじまぽん助 #作り方 #レシピ