今回は秋冬野菜をたっぷり使った作り置き6品です。
途中でフライパンを洗わないで味が混ざっても、美味しく食べられる順番で作っているので、洗い物が少なくてラクチンです。
ぜひ作ってみてください。

1.ブロッコリーとツナマヨ和え
2.カリフラワーのマスタード和え
3.鮭ときのこのぽん酢蒸し
4.鷄肉とれんこんの甘酢あん
5.にんじんと油揚げのおろし煮
6.さつまいもと豚肉の甘辛煮

各2人前

1.ブロッコリーのツナマヨ和え
ブロッコリー 1株
ツナ罐（ノンオイル） 1罐
マヨネーズ 大1
水 大2

2.カリフラワーのマスタード和え
カリフラワー 1株
水 大2
鹽胡椒 少々
粒マスタード 小2
はちみつ 小1
マヨネーズ 小2

3.にんじんと油揚げのおろし煮
にんじん 200g
油揚げ 1枚
大根 100g
しょうゆ 大1
みりん 大1

4.鮭ときのこのぽん酢蒸し
鮭 2切れ
しめじ 100g
エリンギ 100g
ぽん酢 大3
大葉 5枚

5.鷄肉とれんこんの甘酢あん
鷄もも肉 200g
れんこん 200g
水 100g
しょうゆ 小4
砂糖 小4
酢 大2
片栗粉 小2

6.さつまいもと豚肉の甘辛煮
さつまいも 200g
豚肉 200g
ごま油 小さじ1
しょうゆ 小4
みりん 小4
砂糖 小2

買い出し・切り方リスト———————————————

ブロッコリー 1株・・・小房に分ける
カリフラワー 1株・・・小房に分ける
しめじ 100g・・・石突を取り除いてほぐす
エリンギ 100g・・・7~8mm厚さに切る
れんこん 200g・・・7~8mm厚さのいちょう切り
にんじん 200g・・・薄い半月切り
大根 100g・・・すりおろす
さつまいも 200g・・・7~8mm厚さのいちょう切り
大葉 5枚・・・千切り

鷄もも肉 200g・・・一口大
豚こま肉 200g

鮭 2切れ

油揚げ 1枚・・・油拔きして1cm幅
ツナ罐 1罐

マヨネーズ
粒マスタード
はちみつ
ぽん酢
しょうゆ
砂糖
酢
片栗粉
みりん
ごま油