#愛媛縣漁協 ・宇和島事業部を中心に、#HACCP認定工場 の加工の樣子や#宇和島魚市場 での競り、水揚げの樣子などをご紹介します。
愛媛縣の海は穩やかな多島海の瀬戸内海と、風光明媚なリアス式海岸の宇和海まで、多彩な表情を見せています。その海岸線は1633kmにおよび、全國5位のながさを誇ります。
漁場海域は、愛媛縣内耕地面積の約7倍に相當する、5883平米。燧灘、伊豫灘、宇和海などの海域のほか、來島海峽をはじめさまざまな瀬戸や水道があります。
變化に富む豐かな海と漁業資源に惠まれ、全國有數の「水産縣」の地位を占めています。
「愛媛縣の魚」の#マダイ に加え、#ハマチ 、#ヒラメ 、#ブリ などの魚類養殖、眞珠 、眞珠母貝生産量 は常に全國上位の座を占め、「とる漁業」「つくる漁業」の絶妙なバランスが保たれています。

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