佐野ラーメンの大行列店「麺屋ようすけ（栃木縣佐野市）」から獨立し、2024年7月と9月に開業豫定の大注目の新店2店を開業前に超速レポート！師の味を學び、自らの個性を加味した最新の佐野ラーメンに迫ります！「麺屋ようすけ」田邉庸介店主から激勵のメッセージも！動畫必見です！

■關連動畫
【なぜ手打ち麺は美味いのか】100年近くも受け繼がれる佐野ラーメン傳統技法の眞實〜大行列店「麺屋ようすけ」全面協力でその全てを解き明かす〜【ラーメン研究部/麺編】
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■ 麺屋ようすけ（栃木縣佐野市）
佐野ラーメン界を牽引する日本屈指の大行列店。佐野ラーメンの傳統技法である青竹手打ちしたコシのある麺に、嚴選素材を贅澤に使用した旨味たっぷりのスープが代名詞。店主の田邉庸介は數多くの賞を受賞しながら、ラーメンWalkerキッチンのスーパーバイザーも務めるなど、佐野ラーメンを世界に發信し續けている。
公式サイト：http://menya-yousuke.com
公式Twitter：  / yousuke_honten  
田邉庸介Twitter：  / tanabeyosuke  

■ 麺屋たかひろ（栃木縣佐野市）
「麺屋ようすけ」で4年間修業し2024年9月に開業を控える大注目の新店。店主は三關崇寛さん

■ 麺處りょうや（栃木縣佐野市）
「麺屋ようすけ」で3年間修業し2024年7月に開業を控える大注目の新店。店主は田島龍彌さん

■ラーメンWalker
公式サイト：https://ramen.walkerplus.com
公式Twitter：  / ramenwalker  
松本桂汰Twitter：  / kmatsumoto79  

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