🥟材料(2人前)
大阪王將 ぷるもち水餃子　　6個
ごぼう　　　　　　　　　　 1/3本
大根　　　　　　　　　　 50g　　　　　　　
にんじん　　　　　　　　　 50g
しめじ　　　　　　　　　　 30g
長ネギ　　　　　　　　　 1/2本
こんにゃく　　　　 1/2個
ごま油　　　　　　　　　　 小さじ1
水　　　　　　　　　 500ml
顆粒和風だし　　　　　　　 小さじ1
味噌　　　　　　　　　　 大さじ2

　　　　　　　　　　　　　　　
🥟作り方
①大根、にんじんはいちょう切りにする。こんにゃくはアク拔きをし、
　半分の長さにして薄く切る。長ネギは斜めに薄切りにする。
　しめじは石づきを取りほぐしておく。
②ごぼうは斜めに薄く切り、水に10分ほどさらす。
③鍋にごま油をひき、ネギ以外の野菜を入れて中火でさっと炒め
　水、顆粒和風だしを加えてひと煮立ちさせる
④アクを取りながら野菜が柔らかくなるまで煮込み
　ぷるもち水餃子を入れて5分煮立たせる
⑤長ネギを加えてひと煮立ちさせ、火を止める
⑥味噌を溶かし入れ、盛り付けて完成！

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