今回ご紹介するのは、新潟縣にある和菓子屋、越乃雪本舖大和屋の銘菓「越乃雪」です。雪のようにほろりと口の中で溶けるような獨特のくちどけが特徴のとても纖細なお菓子で、原材料は和三盆糖ともち米に氷砂糖と、非常にシンプル。素材の美味しさが引き立っています。少し甘めですが、他にはない食感が樂しめます。今回動畫では質感を傳えるためにナイフでカットしていますが、このお菓子はとても崩れやすいので、そのまま口の中に入れて舐め溶かすのがお勸めです。こちらは16個入りで1,296圓。新潟にある店舖や新潟縣内の一部の百貨店、公式サイトからお取り寄せが可能です。越乃雪は、私のお氣に入りの和菓子の一つ。寒いこの季節に温かい飮み物と一緒にいかがですか。