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山口市在地人推薦的靈魂拉麵 —— 江戶金
來到山口市，除了溫泉與歷史文化，在地人從小吃到大的拉麵老店「江戶金」絕對值得一試。這家創業超過40年的拉麵店，隱身於中市商店街的盡頭，外觀低調，卻是當地人心中的不敗名店。

🍥 拉麵特色
濃郁豚骨醬油湯頭：帶有懷舊風味的豚骨湯底，香氣十足卻不油膩，入口後回甘順口。
中粗直麵條：滑順有嚼勁，與湯頭完美融合。
簡單卻經典的配料：叉燒、豆芽菜、海苔與蔥花，構成一碗樸實卻令人難忘的拉麵。

🧭 店鋪資訊
地址：山口縣山口市大市町1-21
營業時間：11:00～19:00（週二公休）
交通方式：從JR山口站步行約20分鐘
電話：083-924-5028

山口縣湯田溫泉的傳統溫泉旅館 —— 西之雅 常盤
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