創業43年目を迎える老舖中華「東坡（トンポー）」に密着。
常連客が「指まで痛い」「湯氣が辛い」と悶絶する名物・ハバネロ麻婆豆腐は、ただ激辛なだけではありません。一晩寢かせて深いコクを引き出した、まさに「辛くて美味しい」別世界の一皿です。
「僕の料理は人生と同じ『素直』」と語る店主。家族を思い、お客さんの笑顏を何よりの喜びとする温かい人柄と、妥協なき料理への情熱に迫るドキュメンタリーです。
#麻婆豆腐 #激辛 #町中華 #東坡 #中華料理 #絶品グルメ #ハバネロ

【店舖】東坡（トンポー）
【住所】東京都澁谷區神宮前3-24-9
【場所】https://maps.app.goo.gl/nnTmcVFqcyTAp...
【SNS】  / dongpo1982  

このチャンネルでは日本の飮食店の現場に密着した映像をお屆けしています
仕込みから料理が手元に屆くまでに見えない努力や心配りがあります
私たちはその瞬間をカメラで捉え 情熱を持って料理に向き合う料理人たちの姿や思いをクローズアップした映像に仕上げます
【制作チーム】 福岡で映像を生業とするクリエイターが協力して制作しています。 普段は觀光・教育機關・テレビ・MV・メディア關連など、幅廣い分野の映像制作に携わっており、 それぞれの得意分野を活かして、より良いコンテンツとなるよう努めています。 どうぞよろしくお願いいたします。

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