▪︎料亭スタイルって？
明治45年創業の料亭がルーツ「仕出し割烹 しげよし」による、
おうちでできる「プロ直傳のレシピ」「粹な日本人の文化」などをわかりやすく樂しくご紹介します。
選び拔かれた季節の食材、卓越した板前の技、細やかな接客。
そんな傳統的な料亭のおもてなしを全國にお屆けしたいという想いから生まれたのが
「仕出し割烹 しげよし」です。
現在日本全國に400店舖展開し、累計800萬食を突破しました！
出演をしている料理人の齋藤は料理歴20年。
高級會員制ホテルの生簀割烹で約10年、その後海鮮居酒屋の立ち上げに携わり、
現在は「仕出し割烹 しげよし」の400店舖を束ねる總料理長を務めております。
そんな樣々なジャンルの日本料理を熟知した齋藤ならではの
おなじみの料理を美味しくするコツやプロの味わいを配信しております。
料亭スタイルの技を食べてみたいという方は、以下のURLを是非ご覽ください。

仕出し割烹しげよし
https://www.shige44.jp/
和久庵
https://www.wakyuuan.jp/
はこよし
https://hako.shige44.jp/
インスタ
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