料理人マサのおつまみ道場

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衝撃の美味しさ!海老のうま鹽ガーリックバター燒き【おつまみレシピ】

衝撃の美味しさ!海老のうま鹽ガーリックバター燒き【おつまみレシピ】

影片類型
一般
發布日
2023年1月21日
觀看次數
231萬336回
點讚數
1萬4421
データ確認日時
2026年5月28日 14:02

動畫概要

おつまみに超おすすめの、海老の鹽ガーリックバター燒きの作り方を紹介です。海老を柔らかくするための下處理をして、海老油作り、ガーリックバターと合わせた一品です。旨味がとても強くて、おつまみに最高だと思います。

(材料)
バナメイ海老・300g
にんにく・・・2片
パセリ・・・・適量

(海老の下味)
鹽・胡椒・・・強め
料理酒・・・・小さじ2
ごま油・・・・小さじ1
溶き卵・・・・半分
片栗粉・・・・大さじ3

(味付け)
海老油・・・・大さじ2
バター・・・・10g
鹽・・・・・・小さじ半分
黒胡椒・・・・少々

(炒め物レシピ集)
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