あけましておめでとうございます。
今年も美鈴菜館をよろしくお願いいたします。

ってことで、白菜を漬けます。
今回は仕込みだけで、完成はまあ來月でしょうね。春節の邊りかな。
前回の畫像に映ってた3つのうち、一つは酸菜、もう一つは日本の白菜漬け、殘り1つは鍋の具として使いました。大根は今干してます。

【材料】
白菜　1玉
鹽　白菜重量の2%

【作り方】
扱いやすいように白菜を切り、鹽で漬ける。

※今回は一回湯通しする方法で、鹽を直で使うスタイルです。
※他には湯通しせずに鹽で豫備漬けする方法、輕く干してから漬ける方法、鹽水に漬ける方法等があります。

使用立ち繪
よるいち立ち繪シリーズ

背景
闇討ちProject樣(ニコニ・コモンズ)
BGM
こーち樣-今日のごはんはオムライス(DOVA-SYNDROME)
GT-K樣-Street performer(DOVA-SYNDROME)
SE
效果音ラボ樣
#ゆっくり料理 #中華料理 #紅美鈴

初詣は元日に年越し參りで行ってきました。
いい年になるといいですねぇ。
・・・色々と。