我が國では中禪寺湖にしかいないとされていたサケ科イワナ屬のレイクトラウト（レイクチャー）ですが、いつの間にか富士五湖の本栖湖に密放流されていました。
近年になって繁殖も確認され、漁協や山梨縣水産センターは驅除に乘り出しました。

驅除されたレイクは殺して破棄するにはあまりにももったいないので、食用利用できないかという試みで、今回は東京サクラマスプロジェクトのイベントで食べてみることになりました。その内容は動畫をご覽ください。

ところで
なぜレイクを驅除するのか？
外來魚だから？
生態系を亂すから？

違います。
この湖では大正６年からヒメマス増殖が始まり、ヒメマスで漁業が成り立ってきていたのです。
現在では、ヒメマスの他、コイやフナ、ニジマスも第５種共同漁業權對象魚になり、遊漁對象になっていますが、そこに密放流されたレイクは魚食性が強く、漁業對象のニジマスやヒメマスを食べてしまうからです。

そしてもし本栖湖から別の湖へ密移植されてしまったら、その湖も困るわけです。例えば西湖。絶滅を免れるために移植したクニマスが繁殖していたことは近年確認されましたが、そこに入ったら希少なクニマスが食べられてしまいます。

ちなみに本栖湖は富士山の噴火でできた比較的新しい湖でしたが、元々はウグイしか生息しておらず、今の豐富な魚種は人為的に移植されたものが繁殖しています。

　繁殖していないのは流入河川がないと産卵できないニジマスぐらいです。
人の都合で作った生物層ですから、生態系の破壞というような大袈裟な表現は間違っています。

　あくまで漁業を邪魔する魚としてレイクは驅除開始されているのです。ですからレイク以外でもヒメマスやニジマスを脅かす生物が確認されれば驅除するでしょう。

　最後に、釣り人はレイクが釣りたいなら中禪寺湖に行くべきです。中禪寺湖にはレイクをはじめ、水産試驗場、漁協の管理のもと、たくさんのサケ科魚類が移植され繁殖もしています。

✳︎サムネの魚は中禪寺湖産です。この魚はリリースしました。