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■豆腐入りひじきつくね-https://momrecipe.net/recipe/001784/
[材料／2人分]冷藏2～3日目安・冷凍1ヶ月目安
豚ひき肉200g
木綿豆腐150g
乾燥ひじき大さじ1(3g)
油大さじ1/2
A鹽こしょう少々
Aおろし生姜小さじ1/2
A片栗粉大さじ2
B醤油・みりん大さじ2
Bおろしにんにく小さじ1/2
[作り方]
①芽ひじきは10分水につけて戻し、ざるにあげて流水で洗う。水氣をよく切ってペーパータオルで水氣をふき取る。
②ボウルに豚ひき肉、木綿豆腐、ひじき、Aを合わせて手早くこねる。
③フライパンに油をひき、2を8等分の楕圓形に丸めて竝べる。中火にかけて、燒き色がついたら裏っ返してさらに燒く
➃兩面に燒き色がついたら、ふたをして3分蒸し燒きにする。Bを加えて炒め合わせる。
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【合計金額 】335圓(税拔)
【1食あたり】167圓(税拔)
※近隣スーパーでの買い物金額の目安です
※各食材の金額は使用分量で割り出しています
※調味料、フルーツ、ごはん等は除く
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■豚こまピーマンの酢豚-https://momrecipe.net/recipe/001785/
[材料／2人分]冷藏3～4日目安・冷凍1か月目安
豚こま肉200g
玉ねぎ1/4個(50g)
ピーマン3個
片栗粉大さじ1
油大さじ1
Aおろしにんにく小さじ1/2
Aおろし生姜 小さじ1/2
Bケチャップ・酢 大さじ3
B醤油・酒・砂糖 大さじ1
B鷄ガラスープの素・片栗粉小さじ1
B水大さじ1
[作り方]
①ピーマンはヘタと種を取り除き ひと口大に切る。玉ねぎもひと口大にきる。豚こま肉はAを揉み込み、食べやすくちぎりながら片栗粉をまぶす。
②フライパンに油を熱し、豚こま肉を廣げながら竝べ、中火で揚げ燒きにする。
③燒き色がついたら、玉ねぎとピーマンを加えてさらに炒める。
➃火が通ったら、餘分な油をペーパータオルでふき取る。よく混ぜ合わせたBを加え、とろみがつくまで炒める。
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【合計金額 】421圓(税拔)
【1食あたり】210圓(税拔)
※近隣スーパーでの買い物金額の目安です
※各食材の金額は使用分量で割り出しています
※調味料、フルーツ、ごはん等は除く
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■鷄むね肉と椎茸の甘辛だれ-https://momrecipe.net/recipe/001787/
[材料／2人分]冷藏3～4日目安・冷凍1か月目安
鷄むね肉1枚(250g)
椎茸6個
片栗粉適量
油適量
A醤油・酒・みりん大さじ1と1/2
A砂糖大さじ1/2
[作り方]
①鷄むね肉は表面についている水分をペーパーでふき取り、一口大のそぎ切りにする。片栗粉をまぶす。椎茸は石づきを切り落とし、半分に切る。
②フライパンに油を熱し、鷄むね肉の皮目を下にして竝べ、中火で炒める。表面に燒き色がついたら椎茸を加えてさらに炒める。
③火が通ったら餘分な油をキッチンペーパーでふき取り、Aを加えて汁氣が少なくなるまで炒める
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【合計金額 】358圓(税拔)
【1食あたり】179圓(税拔)
※近隣スーパーでの買い物金額の目安です
※各食材の金額は使用分量で割り出しています
※調味料、フルーツ、ごはん等は除く
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