桝谷のSimple is best
【笠原・茂出木シェフ降臨】桝谷得意の“カラスミペペロンチーノ”を振る舞う!カリスマ3人のハチャメチャクッキング♪
- 影片類型
- 一般
- 發布日期/時間
- 2026年5月22日 19:00
- 觀看次數
- 5萬4902回
- 點讚數
- 1588
- コメント數
- -
- エンゲージメント率
- 2.9%
- データ確認日時
- 2026年5月27日 07:19
動畫概要
【笠原・茂出木シェフ降臨】桝谷得意の“カラスミペペロンチーノ”を振る舞う!カリスマ3人のハチャメチャクッキング♪
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カラスミとしいたけのペペロンチーノ(2人前)
【材料】
・パスタ…160g
・岩鹽…水1Lにつき10g
・しいたけ…5個
・パンチェッタ…適量(ベーコンでもOK)
・バター…20g
・カラスミ…適量
・にんにく(つぶす)…2片
・鷹の爪(種を取って輪切り)…1本
・イタリアンパセリ(みじん切り)…大さじ1程度
・にんにくオイル…小さじ2
・オリーブオイル…大さじ2
―にんにくオイルの作り方―
みじん切りにしたにんにくをオリーブオイルに5日ほど漬けて完成
【作り方】
①パスタを茹でるための湯を沸かし、岩鹽を入れパスタを茹で始める。
②フライパンにオリーブオイル、にんにく、パンチェッタを入れて弱火で火にかける。
にんにくに火が通って泡が出てきたらひと口大に切ったしいたけ、鷹の爪、にんにくオイル、イタリアンパセリ、バターを加え水分がなくなり、香りがするまで炒める。
パスタの茹で汁(70ml)を加えて混ぜ、ひと煮立ちしたら火を止める。
③パスタを規定時間の45秒前に引き上げ、②に加えて中火でさっと和える。火を止めてカラスミ(大さじ2)を和えて盛り付け後、追いカラスミをかけて完成!!
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#桝谷周一郎 #贊否兩論・笠原 #たいめいけん・茂出木
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みじん切りにしたにんにくをオリーブオイルに5日ほど漬けて完成
【作り方】
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②フライパンにオリーブオイル、にんにく、パンチェッタを入れて弱火で火にかける。
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③パスタを規定時間の45秒前に引き上げ、②に加えて中火でさっと和える。火を止めてカラスミ(大さじ2)を和えて盛り付け後、追いカラスミをかけて完成!!
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