この「牛ごぼう」、だし汁不要で作りやすく、やわらかく仕上がるごぼうが食べやすい！とにかくご飯がすすむおかずです。ごぼうは、ちょっと太めのささがきにするのですが、太めゆえに下ごしらえも時短になって、作りやすさがあると思います。ぜひお試しください。

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▼材料
・牛肉（切り落としやこま切れ）　…　200g
・ごぼう　…　200g（太いもの1本、細ければ1.5～2本）
・生姜　…　小1かけ（約10ｇ）
・サラダ油や米油など好みの油　…　大さじ1/2
（味付け）水　…　1カップ（200ml）
（味付け）砂糖　…　大さじ2
（味付け）醤油　…　大さじ4
（味付け）酒　…　大さじ2
（味付け）みりん　…　大さじ2
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