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■ポイント■

最初に鹽と砂糖をよく馴染ませるべし

燒く温度と時間はあくまで目安

最初に鹽と砂糖をすり込んでおくことでお肉がしっとりして漬け汁にも馴染みやすいです。
ちょっとした事ですが仕上がりに差が出てくるので必ずしましょう。

燒く温度と時間ですが、正直オーブンによって異なるので
大體180~200度の間の25~30分の間で燒くようにしましょう。
※今回は全體で27分ほどで燒き上がりました。

ポイントは少ないので漬け汁だけ少し材料が多いですが、コレで漬けて燒いたら
もう他のものには戻れないくらい美味しいので、是非お試しください😇
これからクリスマスや年末の料理にも最適です✨

■材料3人前■

スペアリブ 1キロ⇨１キロでも骨があるので食べること考えたらこれくらい必要です
鹽 小さじ2 10g
砂糖 大さじ5 50g
黒胡椒 適量

ジップロック Lサイズ
アルミホイル

漬け汁

おろしニンニク 7g小さじ1
甜麺醤 30g 大さじ1.5
はちみつ 50g 大さじ2.5
ねりごま20g 大さじ1
薄口醤油 15g 大さじ1
酒 大さじ1.5 22g
ごま油 5g 小さじ1


何かあればこちらまでお願い致します。
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使用音樂
Music by www.evokemusic.ai/ja/

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