インバウンド需要で、レジャーとしての壽司の握り體驗が非常に人氣です。成功の祕訣を東京すしアカデミー卒業生の森下さんに聞きました。

訪日團體旅行の代理店さんから「お壽司の握り體驗」の問合せが増えています。レジャーとしての『お壽司の先生』需要は高いです。利益率も高く、お客の滿足度も高く喜ばれる仕事です。政府は2030年に訪日外國人を6000萬人にする目標を掲げていますが、日本らしい壽司の體驗は觀光資源として期待大です。

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